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2005年11月 9日 (水)

今川焼きを何と呼ぶか

「マクドナルドはマックかマクドか」などの呼び方の記事を
紹介していた番組を今朝見た。関東ではマック、関西では
マクドと言うのは有名だ。個人的にはマックと呼ぶのが
適当だと思う。マックシェイクやビッグマックなど、
商品名に「マック」とつけているくらいだからだ。
「マクドシェイク」だとなんかカッコ悪そうな飲み物
という印象を個人的には受けてしまう。

それと同様に今川焼きを何と呼ぶかも紹介していた。
関東では「今川焼き」などで、関西や九州では
「回転焼き」などと呼ぶらしい。私が子供の時に
近所にあったお店では「大判焼き」と書かれていた。
「甘太郎」とも言った事がある記憶もある。
高校生の時くらいから「今川焼き」という呼び方が
多くなった気がする。他には「二重焼き」という
呼び方もあるらしい。関東の一部(千葉市あたり?)
では「自慢焼き」とも言うらしい。甘太郎焼きは
埼玉の飯能や千葉の野田、群馬の前橋、茨城で名物
として店を構えていることが多いというウワサもある。

今川焼きの作り方は2種類あって、タネを入れて餡をのせ
またタネを入れてひっくり返す方法と、2度目のタネは
入れないで別のところで焼いたタネを乗せて焼く方法が
あるという。「二重焼き」は後者の作り方のものを
いうらしい。大判焼きは、大判小判の形(楕円)からとか
今川焼きよりも大判だからとか諸説ある。回転焼きは
回転式の機械を使って作るからと言われている。

微妙に大きさや形が違ったりもするが、
同じものでも所変われば呼び方も変わる。
その地方の文化や目の付け所がそれぞれ
違うという事がわかって面白いなと思った。

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コメント

チュ♥

投稿: | 2005年11月13日 (日) 02時20分

>
(;^_^A

投稿: 乙女椿 | 2005年11月13日 (日) 18時49分

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