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2007年1月20日 (土)

榮太楼のなまどら焼き (榮太楼)

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いただきものの榮太楼のなまどら焼きを食べてみた。
榮太楼は宮城県の会社で、東京に本店のある
榮太樓總本舗とは違う会社らしい。

北海道産のあずきに生クリームをミックスした中あんと、
はちみつを含ませて焼き上げた皮でできたどら焼きだった。

甘さはしつこくなく、あずきの風味が生クリームと合わさって
マイルドになっていた。どちらかというと、あんより
皮の方に甘みがあったかもしれない。
食感は全体的にふっくらふんわりしていた。

個人的には今まで食べた中で1番ふんわりしたどら焼きだった。
甘さも程よく食べごたえもあった。あずきだけのあんより
口当たりが軽かった。あずきと生クリームがうまく調和
していておいしいと思った。

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